Les 7, 8 et 9 septembre, les vitrines de la boutique Fauchon place Madeleine étaient dédiées aux éclairs. L’idée est simple, reprendre un grand classique de la pâtisserie française pour le faire découvrir aux gastronomes à travers 27 recettes différentes.  Les déclinaisons vont du salé, éclair foie gras, ou petits pois saumon fumé, aux différentes…